מערכת האתרתזונה נכונה היא דרך החיים הנכונה וזאת כדי לנהל וליהנות מאורח חיים בריא, שיוביל במקרים רבים לחיים ללא מחלות משמעותיות.
בחירה של תזונה נכונה
העיקרון של תזונה נכונה כולל אכילה של כל אבות המזון במינונים הנכונים לאורך היום, ירקות, פירות ומוצרים בריאים ואי אכילה של מזונות הכוללים שומן רווי, כמות גדולה של נתרן וסוכרים.
כל אדם קובע את האיזון התזונתי שנכון עבורו או נעזר באנשי מקצוע כמו תזונאים אשר מעניקים לו ליווי, ייעוץ והכוונה, כדי להגיע לדרך שהיא המתאימה ביותר לאדם זה. אין שיטה רוחבית שמתאימה לכל בני האדם, אך עם הזמן כל אדם מוצא את המסלול שהוא הנכון ביותר עבורו.
כאשר האדם שומר על תזונה נכונה, הוא מפחית משקל עודף מגופו ולאחר שהוא מגיע למשקל שהוא הנכון עבורו, הוא שומר לאורך זמן על משקל זה, אם הוא נצמד לכללים שקבע לעצמו ומשתדל לא לסטות מהדרך של שמירה על תזונה נכונה לאורך זמן.
כללים בסיסיים הקשורים לתזונה האידאלית
קיימים כמה כללים הקשורים באורח החיים של כל אחד מאתנו בעולם המודרני. אחד מהם הוא להעניק חשיבות רבה לארוחת הבוקר כיוון שהיא הבסיס להתנהלות היום יומית שלנו. לכן מומלץ לאכול ארוחה איכותית אשר כוללת חלבון כמו ביצה, פחמימות כמו לחם קל, שומנים כמו אבוקדו או טחינה ולהרבות בשתייה. ארוחת הבוקר המשביעה תיצור מצב שבו האדם לא יהיה רעב בשעות הקרובות ולכן האפשרות שהוא ינשנש מזון, לא תתקיים.
המגמה היא לאכול פריט קטן בארוחת הביניים כמו תפוח ולאחר מכן להגיע לארוחה העיקרית שכוללת בדרך כלל מנת דג מעולה או חזה עוף וירקות מבושלים. בשעות הערב רצוי לאכול ארוחה קלילה הכוללת לחם קל עם גבינה ויוגורט דל שומן.
תזונה נכונה אינה מתייחסת רק לסוגי המזון שאוכל כל אדם אלא גם לכמויות שלהם. המגמה היא לא לאכול כמויות גדולות של מזון כיוון שהגוף אינו זקוק לכמות כה גדולה שלהם. אפשר להסתפק בארוחות קטנות יותר ועם הזמן הגוף ילמד להיות שבע מהכמויות הנורמטיביות הללו.
התפריט המוביל עבור כל אדם
שמירה על תזונה נכונה אינה עניין של מה בכך והתהליך אינו מתרחש אוטומטית אלא אורך זמן עד שכל אדם מסתגל לשינויים הנדרשים ממנו. זה מתחיל בשינוי בתפריט היום יומי וממשיך בהקטנת הכמויות בכל אחת מהארוחות.
המגמה היא לצרוך בכל יום מתוך מאה האחוז של מוצרי המזון, כ – % 20 – % 15 חלבונים, כ – % 30 שומנים שאינם שומנים רוויים וכ – % 55 פחמימות מורכבות, כמו לחמים ודגנים מלאים.
בהמשך לתהליך של תזונה נכונה, מומלץ להתחיל גם בפעילות גופנית על פי ההמלצה של התזונאי, או לחלופין בהתאם לתחומי העניין של המטופל.
מאמר זה נכתב עבור Liveit – לחיות טוב